En el vasto mundo de los vinos blancos, hay una joya que destaca por su frescura, elegancia y versatilidad: el vino Verdejo. Originario de la región vinícola de Rueda, en España, este vino ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su distintivo carácter y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de ocasiones y maridajes. En esta entrada, nos sumergiremos en el encanto del vino Verdejo, explorando sus orígenes, características y cómo disfrutarlo al máximo.
Orígenes y Cultivo
El vino Verdejo tiene sus raíces en la región de Rueda, ubicada en la provincia de Valladolid, España. Aquí, el clima continental con influencia atlántica y los suelos pedregosos proporcionan el entorno perfecto para el cultivo de la uva Verdejo. Esta variedad, conocida por su resistencia a la sequía y su capacidad para retener la frescura en climas cálidos, ha encontrado en Rueda su hogar ideal.
Características Sensoriales
Una vez en la copa, el vino Verdejo despliega una paleta de aromas y sabores que lo distinguen de otros blancos. En nariz, se perciben notas de frutas tropicales como piña y mango, junto con toques cítricos y florales que aportan frescura y complejidad. En boca, su cuerpo medio y su acidez equilibrada se combinan con una textura sedosa y un final persistente, dejando una sensación refrescante y vibrante en el paladar.
Maridaje y Ocasiones
Una de las maravillas del vino Verdejo es su versatilidad a la hora de maridar con alimentos. Su frescura y estructura lo convierten en el compañero perfecto para una amplia gama de platos, desde mariscos y pescados hasta ensaladas, quesos suaves y platos de cocina asiática. Además, su perfil refrescante lo hace ideal para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una tarde de verano al aire libre o en una cena elegante.
El vino Verdejo es mucho más que una bebida; es una experiencia que celebra la frescura, la elegancia y la diversidad. Ya sea que seas un aficionado al vino o un recién llegado al mundo vinícola, explorar un vino Verdejo te llevará a descubrir nuevos aromas, sabores y momentos de disfrute. Así que la próxima vez que busques un vino blanco que eleve tus sentidos y acompañe tus momentos especiales, no busques más allá del encanto del Verdejo.
Un Verdejo único; Tudanca Tres Maris
Hoy os presentamos un verdejo único, nuestro Tudanca Tres Maris. Un manera genial de empezar a conocer y a amar este gran vino ideal para cuando el calor aprieta. elaborado 100% con variedad Verdejo de viñedos viejos de la provincia de Segovia y amparados por la D.O. Rueda. TRESMARIS es el resultado del compromiso y pasión que han tenido, desde niñas, tres hermanas de la familia Tudanca de las Heras. Durante cinco generaciones de mujeres viticultoras han desarrollado un profundo amor por la viña y en la elaboración de vinos de calidad excepcional.
Tras un riguroso control de maduración, la vendimia se ha realizado en la primera quincena de Septiembre. Tras el despalillado, se efectúa una ligera maceración pelicular en frío para incrementar la intensidad aromática del mosto. La uva es prensada suavemente y el mosto limpio fermenta a temperatura controlada durante un periodo de 20 días. A continuación el vino nuevo es trasegado y permanece en contacto con las lías finas que le aportarán volumen y complejidad.
Nota de cata:
De color amarillo pajizo con ligeros ribetes verdosos, limpio y brillante. Gran expresividad en nariz entremezclándose aromas varietales como el heno recién cortado, hinojo, con aromas típicos de las frutas tropicales como la piña y mango. En boca es muy intenso, afrutado, con buena acidez; con un final refrescante y largo. Ideal como aperitivo; perfecto con marisco, pescados y pasta.
Tomar a una temperatura de entre 5º y 7º. Salud!
